Cristina Montaruli

Consulente Nutrizionale dal 1986. Con i suoi 35 anni di esperienza nel settore della consulenza alimentare e attraverso un percorso professionale di costante aggiornamento Cristina Montaruli si pone l’obiettivo di aiutare le persone a:

conoscere gli alimenti più adatti al controllo del peso,
riconoscere le intolleranze alimentari,
adottare stili alimentari consapevoli.

Nel corso degli anni Cristina Montaruli ha approfondito importanti tematiche specificatamente legate al mondo della nutrizione:

alimentazione proteica
alimentazione chetogenica
nutrizione umana
nutrizione vegetariana,
nutrizione molecolare,
nutrizione del paziente oncologico,
Alimentazione della donna nelle diverse fasi della vita

conoscere gli alimenti più adatti al controllo del peso,
riconoscere le intolleranze alimentari,
adottare stili alimentari consapevoli.

Nel corso degli anni Cristina Montaruli ha approfondito importanti tematiche specificatamente legate al mondo della nutrizione:

alimentazione proteica
alimentazione chetogenica
nutrizione umana
nutrizione vegetariana,
nutrizione molecolare,
nutrizione del paziente oncologico,
Alimentazione della donna nelle diverse fasi della vita

Educazione alimentare

Conoscenza del proprio corpo e delle sue necessità, insieme ad una più approfondita consapevolezza delle caratteristiche nutrizionali di ogni alimento sono le basi di una corretta educazione alimentare. Cristina Montaruli consente di imparare a conoscere il proprio metabolismo, per scegliere consapevolmente un proprio stile alimentare.

L’approccio di Dea si basa sulla specificità individuale: non esistono trattamenti o regole alimentari generalizzate ma solo programmi costruiti su misura. Ogni programma inizia con un’anamnesi molto accurata della persona, finalizzata a definire stili di vita, comportamenti alimentari, abitudini, situazioni di stress, etc. Le informazioni vengono elaborate attraverso il metodo Dietosystem a due fasi:

FASE A

Prevede l’analisi dello stato nutrizionale attraverso la valutazione del metabolismo e dello stato di idratazione dei tessuti mediante un sofisticato strumento chiamato Handy 3000 per l’impedenziometria in multifrequenza. Si arriva così alla definizione dei parametri legati a:

FASE B

Prevede la definizione di un corretto comportamento alimentare, derivato dai parametri ottenuti dalla precedente fase ed incrociati valutando ingredienti e abitudini.
Dea propone una terza fase di raccolta dati tramite
due metodologie di analisi: